adamjohnson.info

Как сделать дрожжевое тесто на беляши

Как сделать дрожжевое тесто на беляши 488

Главная ← Сырники, пончики ←

Автор: Юльетта

вкусные беляши с мясом

Предлагаю Вам сделать перерыв в плане сладкой выпечки и пожарить на сковороде быстрые и вкусные беляши с мясом.

Не знаю, честно, каков классический рецепт беляшей, но в нашей семье их всегда готовили именно так: в виде круглых открытых пирожков с мясом, жареных на сковородке. Быстро и сытно. Жареные беляши из дрожжевого теста отлично заменяют хлеб к первому блюду или бутерброды на пикник.

ингредиенты для беляшей с мясом


Ингредиенты:
Для теста:

На 2,5 – 3 десятка беляшей –

  • 40 г свежих дрожжей;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 2 яйца;
  • 2 столовых ложки растительного или растопленного сливочного масла;
  • 2,5 стакана молока (или воды);
  • 7 – 7,5 стаканов муки (стакан - 200 мл).

Для начинки:

  • 300 г говядины или фарша;
  • 1 средняя луковица;
  • чёрный перец молотый, соль.

Как делать беляши с мясом:

Как приготовить тесто для беляшей? Подойдёт такое же тесто, как и для жареных дрожжевых пирожков, рецепт недавно опубликован на сайте. Нужно растереть дрожжи с чайной ложкой сахара, добавить половину молока и 2 стакана муки, замесить опару и поставить в тепло. Через 15-20 минут добавить все остальные ингредиенты, замесить тесто и поместить снова в тепло, на 1-1,5 часа.

готовим тесто и начинку для беляшей

А пока оно подходит, приготовить начинку для беляшей: смешать фарш с измельчённым луком, солью и перцем.

Обминаем тесто, делим на кусочки, делаем лепешечки, на каждую кладём понемногу начинки.

на лепешки из теста кладём начинку

Защипываем края, оставляя серединки открытыми.

защипываем краешки

Выкладываем беляши открытой стороной вниз на сковороду с горячим подсолнечным маслом. Жарим на среднем огне с одной стороны до зарумянивания.

жарим беляши с одной стороны

Переворачиваем и жарим с другой стороны, можно уже на большом огне, так как начинка уже прожарилась и нужно только подрумянить тесто.

жареные беляши на сковородке

Готовые беляши снимаем вилкой на тарелку, пусть остынут немного, есть горячее тесто не нужно, это может быть вредно и даже опасно. А вот тёпленькие, вкусные беляши с мясом – отличный перекус к чаю!

как сделать вкусные беляши с мясом

А как Вы готовите жареные беляши с мясом? Поделитесь своими вариантами, пожалуйста, очень интересно сравнить!

жареные беляши из дрожжевого теста готовы

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(38 голосов, в среднем: 3.1 из 5)

Метки записи:   дрожжевое тесто, мясо, соленая выпечка

Еще с сайта:



Как сделать дрожжевое тесто на беляши 640
Как сделать дрожжевое тесто на беляши 12
Как сделать дрожжевое тесто на беляши 249
Как сделать дрожжевое тесто на беляши 102
Как сделать дрожжевое тесто на беляши 189
Как сделать дрожжевое тесто на беляши 276
Как сделать дрожжевое тесто на беляши 940
Как сделать дрожжевое тесто на беляши 655
Как сделать дрожжевое тесто на беляши 459
Как сделать дрожжевое тесто на беляши 795
Как сделать дрожжевое тесто на беляши 45
Как сделать дрожжевое тесто на беляши 665
Как сделать дрожжевое тесто на беляши 936
Как сделать дрожжевое тесто на беляши 594
Как сделать дрожжевое тесто на беляши 911
Работы по дереву своими руками чертежиКак сделать отмостку вокруг дома своимиКак сделать на андроиде при звонке мигала вспышкаКак сделать чтобы муж забылКондиционер на трактор своими рукамиЧто и когда сажают ранней веснойЧем можно вылечить лишай у человека в домашних условияхСхемы для штор вязаниеБуратино костюм своими рукамиОсновной элемент для вязания крючкомПростые тортики в домашних условияхКак и где сделать эцпКак и из чего сделать крестикКровать своими руками размерыКак сделать фото ссылкой на страницу

Читать далее:

  • Поздравления с днём рождения однокласснику не в стихах
  • Поздравление с март 2016
  • Рисунок на шеллаке своими руками
  • Как сделать приспособление для заточки сверл
  • Чем покрасить ткань в домашних условиях в зеленый